En voyageant à Bologne
L’Italie recèle de nombreux petits miracles. Bologne en fait partie!
Dans la vallée fertile de Pô se niche la ville bienheureuse, qui ne figure peut-être pas sur la liste des sites touristiques les plus populaires du pays, mais embaume des parfums de l’Italie authentique.
Habillée des couleurs passionnées de la terre cuite, recelant un dédale de galeries en arcades (connues sous le nom de porticos) qui la rendent unique au monde, ornée de tours médiévales imposantes et de palais Renaissance, Bologne est dotée d’un charme saisissant.
Berceau de la première université au monde, Bologne se distingue comme un creuset spirituel, que souligne aussi bien son identité politique intense et par sa tradition idéologique de gauche.
Bologne opère la juxtaposition des nourritures spirituelles et terriennes. La capitale de la région d’Émilie-Romagne est un véritable paradis gastronomique, à tel point que la bonne cuisine est considérée comme un mode de vie.
Et c’est ainsi que se justifient les trois pseudonymes historiques de la ville : La Grassa (la « grasse » en référence à sa cuisine exubérante), La Rossa (la « rouge », en référence à ses convictions politiques et à ses toits), La Dotta (la « docte » en raison de son amour de l’art et du savoir).
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